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CAP Lavavajillas de capota

IDEALES PARA
SOLUCIONES TECNOLÓGICAS COMPATIBLES

PERFORMANCE

hasta 1.430 platos/h (modelo 15 E BT)

altura útil de lavado: 420 mm

4 modelos: 7 E - 10 E - 12 E - 15 E BT

4 ciclos de lavado

Fiabilidad y versatilidad en una única solución

La serie CAP está formada por 4 modelos de lavavajillas de capota con elevadas prestaciones.

Resistentes, ergonómicas y fiables están diseñadas para garantizar la máxima higiene en todas las fases de lavado.

Gracias a la gran versatilidad y a las características de fabricación, los lavavajillas de la serie CAP satisfacen las exigencias de lavado de cada sector de la restauración.

PUNTOS FUERTES

ERGONOMÍA Y RESISTENCIA

  • Estructura autoportante y brazos de lavado y aclarado giratorias de acero inoxidable AISI 304 finamente satinado
  • Cuba de doble pared de acero inoxidable 304 finamente satinado
  • Altura útil de lavado: 420 mm
  • Puede instalarse en ángulo o en línea y puede integrarse con bandejas y fregaderos
  • Puerta controbalanceada de fácil apertura

HIGIENE PERFECTA

  • Parte interior de la máquina completamente redondeada de fácil limpieza
  • Filtros de cuba en acero inoxidable de fácil extracción
  • Bomba dotada de filtro de aspiración para evitar la entrada y la acumulación de suciedad y residuos en el circuito
  • Parte interior de la máquina fácilmente accesible para realizar la limpieza diaria

ELECTRÓNICA A LA VANGUARDIA

  • Panel de control de pantalla táctil con visualizador digital de las temperaturas de lavado y aclarado
  • 4 ciclos de lavado (breve - medio - largo - intensivo)
  • Interrupción del ciclo con alarmas o visualización led
  • Posibilidad de accionar el lavado automático con cierre del lavavajillas de capota
  • Controles retroiluminados
  • En los modelos CAP 10-12 es posible programar las fases de lavado y aclarado

SEGURIDAD

  • Panel de control de baja tensión (12 V)
  • Protección IP53 en el panel de control contra la inyección de agua
  • Microinterruptor de parada de ciclo en caso de apertura accidental de la puerta

ACCESORIOS

  • Dosificador de abrillantador estándar en todos los modelo
  • Dotación estándar de cestos
  • Bajo pedido:
  • dosificador de detergente y bomba de desagüe
  • condensador de vapor
  • bomba de calor
  • aislamiento termoacústico
  • aislamiento
  • ducha externa
  • ruedas
  • sistema BREAK TANK (BT). Esta exclusiva tecnología
    • garantiza que el aclarado se realice con presión y temperatura constante
    • impide efectuar ciclos de lavado sin agua
    • impide el retorno de agua del boiler a la red hídrica
    • evita la contaminación de la red hídrica
    • incluye bomba de aumento de presión estándar

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

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