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CAP Lavastoviglie a capote

Ideale Per
Tecnologie compatibili

titolo

fino a
1.200 piatti/h

altezza utile di lavaggio:
420 mm

4 modelli: 7 E (M.P.H.-MLR) - 10 E - 12 E

4
cicli di lavaggio

Affidabilità e versatilità in un’unica soluzione

Le serie CAP è formata da 4 modelli di lavastoviglie a capote a elevate prestazioni.

Robuste, ergonomiche e affidabili sono progettate per garantire la massima igiene in tutte le fasi di lavaggio.

Grazie alla grande versatilità e alle caratteristiche costruttive, le lavastoviglie della serie CAP sono in grado di soddisfare le esigenze di lavaggio di ogni settore della ristorazione.

Punti di forza

ERGONOMIA E ROBUSTEZZA

  • Struttura autoportante e aste di lavaggio e risciacquo rotanti in acciaio inox AISI 304 finemente satinato
  • Vasca a doppia parete in acciaio inox AISI 304 finemente satinato
  • Altezza utile di lavaggio: 420 mm
  • Configurabili ad angolo o allineati con pianali e lavelli
  • Capote controbilanciata di facile apertura

IGIENE PERFETTA

  • Interno della macchina completamente arrotondato di facile pulizia
  • Filtri della vasca in acciaio inox di facile estrazione
  • Pompa dotata di filtro di aspirazione per evitare l’ingresso e il deposito di sporco e residui nel circuito
  • Interno della macchina facilmente accessibile per agevolare la pulizia quotidiana

ELETTRONICA ALL'AVANGUARDIA

  • Pannello comandi con visualizzatore digitale delle temperature di lavaggio e risciacquo
  • 4 cicli di lavaggio (breve-medio-lungo-intensivo)
  • Interruzione ciclo con allarme/visualizzazione led
  • Possibilità di azionare il lavaggio automatico con chiusura della capote
  • Comandi retro-illuminati
  • Nei modelli CAP 10-12 E è possibile personalizzare le fasi di lavaggio e risciacquo

SICUREZZA

  • Pannello comandi a bassa tensione (12 V)
  • Protezione IP53 sul pannello comandi contro i getti d’acqua
  • Microinterruttore di fermata ciclo in caso di apertura accidentale della porta

ACCESSORI

  • Dosatore brillantante standard su tutti i modelli
  • Dotazione standard di cestelli
  • Su richiesta:
    • pompa detersivo e pompa di scarico
    • condensatore di vapori
    • pompa di calore
    • isolamento termoacustico
    • coibentazione
    • doccia esterna
    • ruote
    • sistema BREAK TANK (BT) solo su CAP 10 e 12. Questa esclusiva tecnologia:
      • assicura che il risciacquo avvenga a pressione e temperatura costanti
      • impedisce di effettuare cicli di lavaggio in assenza di acqua
      • impedisce il ritorno dell'acqua del boiler nella rete idrica
      • evita la contaminazione della rete idrica
      • include pompa di aumento pressione standard
      • non disponibile su modello CAP 7

Caratteristiche tecniche

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